林业工程大学的专业主要包括以下几类：
森林工程
培养具备工程力学、机械运用学、土木工程学、系统工程学、环境科学和森林资源可持续经营、开发利用的知识，能在林业、交通、机械等部门的企事业单位、科研院所从事森林工程、道路桥梁的勘测、设计、施工、管理及国际森林工程项目开发管理的高级工程技术人才。
木材科学与工程
研究木材的构造、性质、加工等方面的知识，学习内容包括木材学、木材加工工艺、木材制品设计等，就业方向包括木材加工企业、家具制造企业、建筑设计机构等。
林产化工
研究林产品的化学加工和利用方面的知识，学习内容包括林产化工原理、林产化工工艺、林产化工设备，就业方向包括林产化工企业、食品加工企业、制药企业等。
家具设计与工程
主要研究家具设计、制造及工程等方面的知识，适用于家具设计、制造及相关行业。
木结构建筑与材料
研究木结构建筑的设计、施工及材料应用等方面的知识，适用于木结构建筑的设计、施工及相关行业。
此外，有些院校还开设了一些交叉专业和自设专业，例如森林防火、林区建筑与结构工程、林业装备与信息化、生物质能源与材料等。
建议在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，详细了解每个专业的课程设置、就业方向及发展前景，以便做出更为明智的选择。