荆楚理工学院设有多个学科门类，包括理学、工学、农学、医学、文学、教育学、管理学和艺术学等。具体开设的本科专业有44个，专科专业有13个。以下是一些具体的专业和考试科目信息：
本科专业示例
教育学类：
学前教育
小学教育
文学类：
汉语言文学
工学类：
机械设计制造及其自动化
电气工程及其自动化
计算机科学与技术
化学工程与工艺
印刷工程
植物科学与技术
口腔医学
护理学
财务管理
临床医学
康复治疗学
专科专业示例
医学类：
口腔医学
教育类：
学前教育
文学类：
汉语言文学
考试科目
必选科目：语文、数学、外语
选考科目：从物理、化学、生物、政治、历史、地理等科目中选择3门参加高考
具体专业考试科目（以2024年为例）：
大学英语（统考） + 两门专业课（专业课各科满分均为150分）
专升本考试科目（以2018-2019年为例）：
大学英语 + 口腔解剖生理学 + 诊断学
请注意，专业设置及选科要求可能会调整变化，正式填报时应以学校当年公布的最新要求为准。