大学护理员专业主要学习 护理学，包括基础医学知识、护理学理论与实践、患者照护技能、心理沟通技巧以及相关的法律法规等内容。具体课程包括但不限于人体解剖学、生理学、病理学、护理伦理、护理管理、护理教育、临床护理技能（如注射、输液、给药、伤口处理、生命体征监测等）、急救知识和技能、心理沟通技巧、患者照护技能等。
护理专业的学科门类包括护理学、护理管理学、护理技术学等，旨在培养掌握护理理论和实践技能的专业人才，能够在医疗机构、社区卫生机构、老年护理机构、家庭护理等各种场所为患者和需要照护的人提供高质量的护理服务。
此外，护理专业学生还需要了解与职业相关的法律法规，如医疗事故处理、患者权益保护等，以确保在工作中遵守法律规范，维护患者和自身的合法权益。
护理专业就业前景广阔，护士数量远远不够，医护比例严重失调，使得护理专业成为近几年来的连续火爆专业。毕业后，学生可以在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研等工作。