河源市拥有多所教育机构，提供不同的专业，以下是一些河源市教育机构的专业列表：
1. 河源卫校
护理
中医护理
助产
药剂
医学检验
中医康复保健
康复技术
农村医学
2. 河源市广播电视大学
汉语言文学
法学
英语
行政管理
教育管理
计算机应用
会计
电子电器
数控技术应用
3. 河源成人大学
人力资源管理
工商管理
土木工程
会计学
4. 河源职业技术学院
高分子材料工程技术
移动通信技术
嵌入式技术与应用
旅游管理
应用电子技术
文秘
模具设计与制造
服装与服饰设计
园林技术
环境工程技术
高分子材料智能制造技术
建筑智能化工程技术
现代物业管理
数控技术
工业设计
智能控制技术
工业机器人技术
电气自动化技术
智能网联汽车技术
食品检验检测技术
汽车检测与维修技术
电子信息工程技术
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议直接咨询相关教育机构或访问其官方网站获取最新信息