韶关大学（韶关学院）的专业排名如下：
国际经济与贸易
排名：第1名
机械设计制造及其自动化
排名：第2名
汉语言文学
排名：第3名
法学
排名：第4名
会计学
排名：第5名
英语
排名：第6名
体育教育
排名：第7名
计算机科学与技术
排名：第8名
自动化
排名：第9名
工商管理
排名：第10名
此外，根据其他排名来源，以下专业也较为推荐：
应用化学
蔬菜学
生物化学与分子生物学
机械制造及其自动化
汉语言文学
食品科学
体育教育训练学
马克思主义理论与思想政治教育
旅游管理
应用数学
建议考生在填报志愿时，可以参考这些排名信息，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。