台湾台东有以下大学：
国立成功大学- 位于台南市，是一所顶尖研究型大学。
朝阳科技大学- 私立大学，位于台东县台东市。
南台科技大学- 私立大学，位于台南市。
昆山科技大学- 私立大学，位于台南市。
嘉南药理科技大学- 私立大学，位于台南市。
树德科技大学- 私立大学，位于高雄市。
龙华科技大学- 私立大学，位于新北市。
辅英科技大学- 私立大学，位于新北市。
台东大学- 综合型大学，位于台湾台东县台东市，创校于1948年，前身为台湾省立台东师范学校、台湾省立台东师范专科学校、台湾省立台东师范学院及台东师范学院逐步改制而成。
建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的大学进行深入了解。