大学保卫处的职业包括但不限于以下几种：
处长：
全面主持保卫处的党政工作，是保卫处的最高领导。
副处长：
协助处长工作，可能分管不同的保卫工作领域，如治安、消防、交通等。
科长：
负责保卫处下属科室的工作，如政保科、消防科、治安科、交通科等。
副科长：
协助科长工作，可能负责特定领域的工作。
联络员：
负责与其他部门或校区的联络工作。
党支部书记：
负责保卫处的党建工作。
综合科工作人员：
负责保卫处的综合事务性工作。
武装部人员：
如广州大学保卫处武装部负责新生军训、国防教育、征兵、校园交通、学生防诈骗、消防安全等工作。
技术支持人员：
负责校园安全科技化运维，如监控网络全域覆盖下的智能调度、大数据安防风险预警模型搭建与管控等。
这些职业角色涵盖了从行政管理到技术支持的多个方面，确保校园的安全和秩序。