根据提供的信息，以下是部分开设玩具设计与制造专业的大学排名信息：
1. 天津科技大学
本科设有玩具设计与制造专业，该专业于1987年设立，2001年起归为工业设计专业的一个方向。
2. 广州商学院
本科设有相关专业。
3. 南京师范大学
本科设有相关专业。
4. 上海大学
本科设有相关专业。
5. 北京服装学院
设有艺术设计学院，玩具设计与制造专业是特色专业之一。
6. 江南大学
轻工学院设有玩具设计与制造专业，注重实践教学。
7. 湖南工业大学
包装与印刷工程学院开设有玩具设计与制造专业，培养创新能力设计人才。
8. 福建工程学院
工业设计与创意学院设有玩具设计与制造专业，注重实践能力培养。
9. 江西农业大学
食品科学与工程学院开设有玩具设计与制造专业，培养食品和玩具相关知识技能的专业人才。
请注意，排名信息可能会随着时间和各个学校专业的调整而变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育资源和排名信息以获得最准确的数据