根据提供的信息，以下是部分因各种原因全市停课的大学列表：
1. 广东工业大学
2024年11月1日和2日，本科课程停课。
2. 广州南洋理工职业学院
2024年11月7日和8日，不安排课程。
3. 广东省外语艺术职业学院
2024年11月14日至15日，田径运动会停课。
4. 广州华南商贸职业学院
2024年11月21日至22日，田径运动会停课。
5. 长江大学
2024年11月1日和2日，第二十一届运动会停课。
6. 茂名全市停课
2024年9月5日起，全市范围内停课。
7. 江门全市停课
2024年9月5日起，因台风影响，全市托儿所、幼儿园、中小学校等停课。
8. 珠海全市高等院校、中小学、幼儿园
2024年5月12日，暂停课一天。
9. 华南师范大学
2023年11月24日至25日，运动会停课。
10. 广州大学
2023年11月24日至25日，体育节暨田径运动会停课。
请注意，这些信息可能不全面，且可能随时间变化，建议直接联系相关学校或查看官方最新通知以获得准确信息