开设林业信息技术应用或智慧林业专业的大学包括但不限于以下几所：
山西林业职业技术学院
辽宁生态工程职业学院
安徽林业职业技术学院
福建林业职业技术学院
江西环境工程职业学院
河南林业职业学院
广东生态工程职业学院
广西生态工程职业技术学院
云南林业职业技术学院
甘肃林业职业技术学院
新疆农业大学
信阳农林学院
山东农业工程学院
江西农业大学
西南林业大学
河南农业大学
南京林业大学
西北农林科技大学
内蒙古农业大学
吉林农业大学
福建农林大学
湖北科技学院
中南林业科技大学
北京林业大学
东北林业大学
华南农业大学
四川农业大学
西安建筑科技大学
哈尔滨理工大学
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专业名称和排名可能会有所变动，请以各大学官方网站或教育部门公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助