易学：
山东大学设有周易研究中心，研究风水学等。
入殓师专业：
涵盖殡葬文化、殡仪服务等课程，全国有4所学校开设。
葡萄酒专业：
西北农林科技大学葡萄酒学院培养葡萄与葡萄酒生产方面的高级专门人才。
高尔夫球场管理专业：
随着高尔夫行业的发展，相关人才需求增加。
马科学：
涉及骑师、蹄铁师、驯马师等职业，有多个院校开设。
保密管理专业：
就业前景良好，毕业生可进入外企或保密局工作。
蚕学：
本科层次，研究蚕的养殖和应用。
魔法与神秘学：
埃克塞特大学提供魔法硕士学位课程。
当代马戏与表演艺术：
巴斯大学与现代马戏团剧场学校联合开办。
酿造蒸馏专业：
赫瑞瓦特大学提供相关课程。
小语种专业：
如俄语、德语、法语等，需求日益增加。
航空航天类专业：
涉及设计、制造、研发等工作，就业率高达97~98%。
生态学专业：
研究生物与周边环境的相互关系。
人工智能专业：
近年来点位数暴增，成为热门专业。
这些专业虽然不常见，但各有其独特的就业前景和发展潜力。如果你对某个专业感兴趣，可以考虑进一步了解相关院校和课程设置。