郑州的大学食堂种类繁多，各具特色，以下是一些知名的大学食堂：
郑州大学 荷园餐厅：
以“匆匆那年”为主题，提供多种美食，环境温馨。
秋穗园：提供肠粉、肉夹馍、回转小火锅等地方特色美食。
竞舸园：铁板烧、自选餐厅、干锅煎肉饭等。
聚英园：烧烤、胡辣汤、黄焖鸡米饭等。
南校区：麻辣烫。
北校区：铁板炒饭。
河南工业大学（莲花街校区） 一餐厅：
小火锅、杂粮煎饼、裤带面等。
二餐厅：鸡蛋软饼、铁板豆腐、烤鸭饭、炒酸奶等。
三餐厅：水煎包、自选、大鸡排等。
河南农业大学 新校区：
天台餐厅，露天观景，田园风格，提供土耳其烤肉饭、香菇炖鸡块面等。
老校区：提供多种美食，如熏肉大饼、八宝粥、馍菜汤等。
郑州轻工业学院 枫树主题食堂：
提供类似秋日丛林的体验，文艺气息浓厚。
河南财经政法大学
高颜值学生食堂：
提供“白云”装饰，吸引眼球。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体食堂的菜单和特色可能会有所变化，建议前往实地品尝或关注各大学的官方信息获取最新数据