大学音乐专业的教材目录通常包括以下几个方面：
音乐理论
基本乐理：介绍乐音体系、五线谱记录、音符时值、拍号、音阶与和弦等基本概念。
和声学：研究音乐中的和声规律，包括和弦的构成、功能和声分析等。
曲式分析：讲解音乐作品的曲式结构，如奏鸣曲式、变奏曲式、复调音乐等。
音乐历史
中国音乐史：介绍中国音乐的发展历程和重要作品。
西方音乐史：概述西方音乐从古至今的发展脉络和重要作曲家。
音乐表演
钢琴表演艺术：研究钢琴演奏技巧和艺术表现。
声乐表演：涵盖声乐理论、实践、教学等方面。
其他乐器演奏：如小提琴、大提琴、长笛等乐器的演奏技巧和作品分析。
音乐欣赏
音乐美学：探讨音乐的美学原理和审美价值。
音乐欣赏教程：指导学生如何欣赏和分析音乐作品。
音乐教学
音乐教学论：研究音乐教学的方法和策略。
学校音乐教育导论与教材教法：介绍音乐教育的理念和方法。
音乐技术
视唱练耳：训练学生的视唱能力和音乐听觉。
电脑音乐：介绍音乐制作和编辑软件的使用。
音乐评论与写作
歌曲作法：教授歌曲创作的基本技巧和流程。
音乐评论：学习如何撰写音乐评论和分析文章。
音乐与文化
西方文明中的音乐：探讨音乐在西方文化中的地位和影响。
中外民族民间音乐：研究不同民族和地区的音乐文化。
这些教材目录涵盖了音乐专业的各个方面，旨在培养学生的理论素养、实践能力和审美情趣。建议学生根据自身的专业方向和兴趣选择合适的教材进行深入学习。