大学应用数学专业的课程通常包括：
基础数学课程
高等数学
线性代数
概率论与数理统计
离散数学
应用数学课程
数值计算方法
常微分方程
偏微分方程
最优化方法
数学建模课程
数学建模方法与实践
数学建模案例分析
统计学课程
统计推断
回归分析
多元统计分析
运筹学与优化课程
线性规划
整数规划
动态规划
相关领域课程
计算机科学
物理学
经济学
部分知名大学在应用数学专业方面表现突出，例如北京大学、复旦大学、清华大学等，这些学校通常提供高质量的数学教育，并鼓励学生进行创新研究和跨学科学习。
如果您需要更详细的信息，比如具体课程内容或者排名情况，请告诉我，我会尽力提供帮助