江南大学的顶尖专业主要包括以下几个：
食品科学与工程：
江南大学的食品科学与工程专业在国内享有极高的声誉，专业排名一直名列前茅。该专业培养的人才在食品加工、食品安全和食品营养等领域具有广泛的应用。
生物工程：
江南大学的生物工程专业在国内处于领先水平，专业涵盖生物技术、生物过程工程等领域，毕业生在生物医药、生物农业、生物环保等领域有着广泛的就业前景。
设计学：
江南大学的设计学专业在国内设计领域享有很高的声誉，专业注重培养学生的创新能力和实践能力，毕业生在工业设计、视觉传达设计、环境艺术设计等领域有着广泛的就业前景。
轻工技术与工程：
该专业在教育部全国第四轮学科评估中被评为A，显示了江南大学在此领域的强劲实力。
纺织工程：
江南大学的纺织工程专业与无锡的轻工业发展紧密相关，毕业生在纺织行业有着良好的就业前景。
环境科学与工程：
致力于培养具备环境保护和环境管理的理论和实践能力的专业人才。
江南大学的这些专业不仅在学术上有着卓越的成就，而且在就业市场上也表现出色，是报考江南大学时值得优先考虑的专业