适合考公务员的大学专业有以下几种选择：
汉语言文学专业：
汉语言文学专业培养的人才具备扎实的语言文学基础、不错的人文素养和较强的文字表达能力，这些能力在公务员工作中非常重要，无论是写公文、报告还是进行政策解读和宣传教育，都需要高水平的语言文字功夫。
法学专业：
法学专业是培养法律人才的主要专业之一，毕业生在公务员队伍中占有较大比例。他们掌握了成系统的法律知识，拥有严谨的逻辑思维能力和良好的口头与书面表达能力，这些能力在公务员工作中，特别是在司法、执法和行政监督等领域，具有不可替代的作用。
财务管理专业：
财务管理专业培养的是在财务管理、会计、审计等方面有知识和技能的人才。在公务员队伍里，财务管理专业的学生在财政部门、税务部门、审计部门等单位有很多就业机会。他们不仅能够熟练运用财务管理软件处理账务，还能进行财务分析、编预算和搞风险管理等工作，这些能力对于提升政府部门的财务管理水平、优化资源配置非常重要。
计算机科学与技术专业：
随着信息技术的发展，计算机科学与技术专业在公务员队伍中的地位越来越突出。这个专业的学生掌握了计算机硬件、软件和网络等方面的知识和技能，能够做好政府部门的信息系统建设、网络安全维护和数据管理等工作。
公共管理专业：
公共管理专业是专门培养公共管理人才的，课程包括政治学、经济学、社会学等多个学科领域。这个专业的学生不仅有扎实的理论基础，实践能力和创新意识也较强，适合从事政策研究、政策评估等公务员工作。
经济学类专业：
经济学专业知识面广泛，涉及财政、税务、金融等多个方面，毕业生在考公务员时适合的岗位较多，如财政局、税务局、中国人民银行等。
工商管理类专业：
工商管理专业培养的是具有管理能力和实际操作经验的人才，适合从事政府机构的运作和管理。
会计学专业：
会计学专业在考公务员中报考人数很多，虽然可以报考的岗位很多，但竞争压力较大。会计学专业的毕业生适合从事财政局、社保局、医保局等岗位。
审计学专业：
审计学专业主要培养审计方面的人才，适合从事国家各类专项资金的审计工作。
政治学与行政学专业：
这个专业主要研究政治制度和政府行为，与公务员职业密切相关，适合从事政策研究、政策评估等公务员工作。
社会学专业：
社会学专业研究社会结构、社会关系和社会变迁等领域，对于理解社会现象和解决社会问题具有独特视角，适合从事社会管理等相关工作。
综上所述，选择适合考公务员的专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的特点及就业前景。汉语言文学、法学、财务管理、计算机科学与技术、公共管理、经济学、工商管理、会计学、审计学、政治学与行政学和社会学等专业都是不错的选择。