当前，有几所大学提供与螺蛳粉相关的课程或设有专门的研究机构：
广西科技大学：
广西科技大学位于广西柳州市，该校提供特色螺蛳粉，并在校园内设有多个食堂提供不同风味的螺蛳粉。
柳州职业技术大学：
柳州职业技术大学成立了国内首家柳州螺蛳粉产业学院，提供与螺蛳粉相关的专业课程，并致力于培养高素质的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。
中南林业科技大学：
虽然中南林业科技大学并不专门提供螺蛳粉课程，但该校坐落于湖南省长沙市，靠近广西，且作为以林业科学为特色的综合型大学，有可能参与或关注与螺蛳粉相关的科研项目。
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