南华大学的校友在各自的领域有着广泛的影响和贡献，以下是一些知名的南华大学校友：
曾益新- 中科院院士、肿瘤学家，中山大学教授、博士生导师。
计亮年- 中科院院士，化学与化学工程学院院长等职务。
段燕文- 哈药慈航制药股份有限公司董事长，中药复方新药开发国家工程研究中心筹建负责人。
陈国强- 上海第二医科大学附属瑞金医院医学基因组学国家重点实验室、上海血液学研究所副所长。
刘祖国- 南华大学附属第一医院院长。
莫军波- 长沙星灿医院创始人，湖南星灿医疗投资管理有限公司董事长。
吴建常- 教授级高级工程师，曾任中国有色金属工业总公司副总经理、总经理。
翁立达- 教授级高级工程师，享受国务院政府特殊津贴专家。
王宗周- 高级工程师，曾任核工业广东矿冶局局长、党组书记。
邓育民- 高级工程师，国家人事部有突出贡献的中青年科技专家。
胡子克- 副军职，曾任国防大学政治理论教研室副主任。
刘桂斌- 高级工程师，核工业部有突出贡献的中青年专家。
彭厚礼- 高级工程师，享受国务院特殊贡献津贴专家。
曹光佑- 曾任核工业部部长助理，中核工业集团公司总经理助理，中核工业集团公司总经理。
这些校友在医学、教育、科研、工业等领域取得了显著的成就，为南华大学增添了光彩。