海南科技职业大学提供多个本科专业和专科专业，涵盖了广泛的学科领域，主要包括但不限于以下几个类别：
本科专业
工程类专业
机械设计制造及其自动化
汽车服务工程
新能源汽车工程
物联网工程
软件工程
土木工程
航海技术
轮机工程技术
水路运输与海事管理
计算机类专业
计算机科学与技术
软件工程
数据科学与大数据技术
经济管理类专业
国际经济与贸易
会计学
人力资源管理
医学类专业
护理学
设计类专业
视觉传达设计
其他专业
化学工程与工艺
制药工程
电子商务
工商企业管理
专科专业
工程类专业
航海技术
轮机工程技术
国际邮轮乘务管理
水路运输安全管理
计算机类专业
物联网工程技术
软件技术
电子商务
经济管理类专业
大数据与会计
大数据与财务管理
财务会计类专业
烹饪工艺与营养
文化艺术类专业
音乐表演
舞蹈表演
其他专业
安全技术与管理
海南科技职业大学以应用型本科教育为主，注重实践教学，致力于培养高素质、高技能的技术人才，服务于海南自由贸易港建设和地区经济社会发展。