金工首饰相关的大学专业主要包括以下几种：
珠宝首饰设计专业：
这是产品设计下的一个细分专业，要求学生具备扎实的手绘功底，了解珠宝工艺和金工制作，掌握珠宝鉴定和珠宝制作软件如JCAD、RHINO、PS、AI等。此外，学生还需要浏览大量的珠宝首饰杂志和网站。
珠宝金工专业：
如罗德岛设计学院和加州艺术学院提供的珠宝金工专业，课程内容包括传统与当代设计手法的结合，鼓励学生动手制作金工制品，并参与实习和研讨会，以培养艺术修养和专业能力。
首饰设计与工艺专业：
该专业培养具有良好的艺术修养、创新精神和职业素养的学生，具备独立设计与实际操作能力，能熟练应用计算机辅助软件，从事首饰设计、珠宝首饰鉴定、珠宝价值评估、珠宝首饰营销等工作。主干课程包括首饰造型设计、首饰设计制作实训、珠宝市场营销等。
这些专业各有特色，但都注重理论与实践的结合，旨在培养学生具备从设计到制作的全流程能力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。