以色列大学的专业选择相当丰富，涵盖了科学、工程、医学、人文社科等多个领域。以下是一些重点专业和大学：
考古专业：
以色列大学在考古专业方面排名前十，显示出该领域的强劲实力。
经济学与计量经济学：
此专业在以色列大学中也很受欢迎，排名靠前。
数学专业：
数学是以色列大学的强项之一，排名第三。
计算机和信息系统学：
计算机科学和信息系统的专业在以色列也很受重视，排名第五。
医药学专业：
以色列的医药专业在国际上享有盛誉，排名第六。
法学专业：
法学专业在以色列大学中占有重要地位，排名第七。
哲学专业：
哲学专业在以色列大学中也有很好的表现，排名第八。
地球与海洋科学专业：
该专业在以色列大学中排名第九。
物理和天文学专业：
物理和天文学专业在以色列大学中排名第十。
此外，以色列的一些大学还提供全英文授课的专业，适合国际学生申请。例如：
IDC大学：所有专业用英文授课，开设专业包括经济学、企业管理、政府研究、心理学、传媒等。
以色列理工：在国际学院开设的专业有土木工程、机械工程、化学工程、生物技术与食品工程等。
特拉维夫大学：在国际学院开设的专业有通识教育、电子工程等。
巴依兰大学：在国际学院开设的专业有商科、人文社科、传媒、犹太学等。
建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各大学的优势和特色，做出明智的选择。同时，考虑到以色列大学在科研和学术方面的实力，选择具有较高研究机会的专业也会更有发展前景。