绍兴拥有多所高等教育机构，提供多样化的本科专业。以下是一些绍兴的大学及其专业设置情况：
绍兴文理学院 本科专业：
绍兴文理学院设有63个本科专业，涵盖文学、理学、工学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学等多个学科门类。
特色专业：包括汉语言文学、生物科学、纺织工程、临床医学、工商管理、会计学、小学教育、数学与应用数学、化学、护理学、机械设计制造及其自动化等。
精品课程：拥有多门省级和市级精品课程，如管理学、金融学、高等数学等。
实验教学：有多个省级和市级实验教学示范中心，如经济与管理实验教学示范中心、生物与环境实验教学中心等。
浙江越秀外国语学院（绍兴校区） 专业覆盖：
专业涵盖外语、经济、管理、艺术等领域。
浙江农林大学天目山校区（部分专业在绍兴设有教学点）
相关专业： 农业、林业等相关专业在绍兴有一定的教学活动。 其他职业学院和成人教育机构
如浙江工商大学现代远程教育学院绍兴学习中心等，提供成人教育和继续教育服务。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体专业设置可能会随着时间和学校政策有所变动。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站获取最新信息