湖南省拥有多所职业大学，以下是一些具体的职业大学及其简介：
长沙科技职业学院
新设置的高等职业学院，公示时间为2024年12月19日至2024年12月25日。
株洲科技职业学院有限责任公司
新设置的高等职业学院。
衡阳理工职业学院有限责任公司
新设置的高等职业学院。
郴州智能科技职业学院有限责任公司
新设置的高等职业学院。
湖南电力职业技术学院
湖南省唯一的电力类公办全日制普通高校，隶属于国网湖南省电力有限公司。热门专业包括发电厂及电力系统、供用电技术等。毕业生就业率稳居全省高校第一方阵。
湖南铁道职业技术学院
以工科专业为主，文管经等专业共同发展的公办综合性高职院校。热门专业包括铁道机车车辆制造与维护、动车组检修技术等。毕业生就业率95%以上。
长沙民政职业技术学院
国有公办全日制高等职业院校，是首批国家示范性高等职业院校。热门专业包括应用电子技术教育、民政管理等。
湖南汽车工程职业大学
被列为2024年湖南省高校就业创业工作“一把手工程”督查对象。
湖南工程职业技术学院
国家教育部备案、湖南省人民政府批准的全日制普通高等学校。热门专业包括计算机应用技术、建筑工程技术等。
湖南劳动人事职业学院
经教育部批准成立的专科层次高等职业院校。热门专业包括人力资源管理、大数据技术与应用等。
湖南工业职业技术学院
国家特色高水平专业群建设单位，国家优质专科高等职业院校。热门专业包括数控技术、焊接技术与自动化等。
湖南财经工业职业技术学院
位于湖南省衡阳市，是湖南省示范性（骨干）高职院。热门专业包括会计、物流管理等。
这些职业大学在各自的领域具有鲜明的特色和优势，涵盖了电力、铁道、民政、汽车工程、工程、劳动人事、工业、财经等多个方面，为湖南省乃至全国培养了大量专业技能人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的职业大学进行报考。