药材大学通常指的是那些专注于药学、中药学及相关领域的教育机构。以下是一些药材大学开设的专业：
药学：
研究药物的来源、炮制、性状、作用、分析、鉴定、调配、生产、保管和寻找（包括合成）新药等。
药物制剂：
专注于药物剂型的研发与生产。
药物分析：
研究药物的检测方法和技术。
药物化学：
研究药物的化学结构和性质。
中药学：
专注于中医药的研究和应用。
中药资源与开发：
研究中药材的来源、栽培、采收、加工和利用。
中药制药：
涉及中药材的加工和制药技术。
生物制药：
结合生物学和制药学的知识，研究和生产生物药物。
制药工程：
涉及药物的工程设计、生产和质量控制。
临床药学：
研究药物在临床治疗中的应用。
预防医学：
关注疾病的预防和控制。
护理学：
培养护理人才。
信息管理与信息系统：
涉及医药信息的收集、处理和管理。
国际经济与贸易 、 工商管理、 市场营销、 经济学：
这些专业为药材大学的学生提供管理和经济方面的知识。
药事管理：
涉及药品的注册、生产、流通、使用等环节的管理。
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校的官方网站或招生办公室