根据提供的信息，以下是一些放假较晚的大学：
1. 广东以色列理工学院 - 2024年2月11日开始放假，2月17日开学，寒假时间约一周。
2. 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院 - 寒假天数约为17天。
3. 广州中医药大学 - 2024年2月1日放假。
4. 成都中医药大学 - 2024年2月1日放假。
5. 上海理工大学 - 2024年1月25日开始放假。
6. 福建工程学院 - 2024年2月1日放假。
7. 厦门理工学院 - 2024年2月1日放假。
8. 上海大学 - 2024年2月5日放假。
请注意，这些信息基于2024年5月10日的数据，不同大学的放假时间可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息