大学国家级特色专业是指高校在一定的办学思想指导下和长期的办学实践中逐步形成的具有特色的专业。这些专业在教育目标、师资队伍、课程体系、教学条件和培养质量等方面，具有较高的办学水平和鲜明的办学特色。以下是一些郑州大学的国家级特色专业：
物理学：
注重培养学生的物理基础知识和实验技能，以及解决物理问题的能力。
化学：
具有深厚的学术积淀和研究实力，致力于培养具有创新精神和实践能力的化学人才。
预防医学：
专注于疾病预防、健康促进和公共卫生领域的研究和教育，旨在培养公共卫生领域的专业人才。
材料科学与工程：
集实用性和创新性于一身的新兴专业，注重培养学生的综合素质和实践能力，毕业生就业前景广阔。
通信工程：
致力于培养具备通信技术、通信系统和通信网络等方面知识的高级工程技术人才。
法学：
历史悠久，师资力量雄厚，注重培养学生的法律素养和实践能力。
历史学：
致力于培养具有扎实历史基础知识和良好人文素养的历史学人才。
旅游管理：
注重培养学生的旅游规划、管理和服务等方面的能力，为旅游行业的发展提供人才支持。
新闻学、 金融学、 化学工程与工艺、 工程力学、 水利水电工程、 行政管理、 临床医学等专业也是郑州大学的国家级特色或一流本科专业。
此外，其他高校如清华大学、北京大学等也有一批国家级特色专业，例如清华大学的计算机科学与技术、软件工程，北京大学的哲学、历史学等。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自身的兴趣、职业规划以及各个学校的专业特色，选择最适合自己的发展方向。