斐济职业大学提供的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 交互设计专业
2. 通信专业
3. 当代艺术专业
4. 互动艺术专业
5. 技术专业出版学
6. 专业数据媒体
7. 专业传染疾病
8. 环境健康和毒理学专业
9. 健康社会保障专业
10. 心理健康及僻症专业
11. 计算机科学专业
12. 工程科学专业
13. 地理信息科学专业
14. 应用数学专业
此外，斐济职业大学还提供本科层次的斐济语专业，专业代码为050291T，学制为四年，专业属于文学类别，毕业后授予文学学士学位。学生将学习《基础斐济语》、《高级斐济语》、《报刊选读》、《斐济语口语》、《斐济语写作》、《翻译理论与实践》、《语言理论》、《语言学概论》等课程。
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