北京开设书法学专业的大学包括：
1. 北京师范大学
2. 中央财经大学
3. 中央美术学院
4. 北京城市学院
5. 首都师范大学
6. 北京语言大学
7. 中国美术学院
8. 曲阜师范大学
9. 山东艺术学院
10. 四川大学
11. 西安交通大学
12. 大连艺术学院
13. 天津美术学院
14. 河北大学
15. 河北地质大学
16. 河北师范大学
17. 南京艺术学院
18. 南京师范大学
19. 西安美术学院
20. 太原师范大学
21. 西安工业大学
22. 聊城大学
以上信息以发布时间为准，具体开设课程和招生政策请参考各学校的最新招生简章