是的，新疆职业大学是一所高职（专科）院校。以下是相关信息的总结：
教育部批准：
新疆职业大学是教育部批准的全日制专科（高职）高校，也是教育部公布的具有招生资格的高校。
办学性质：
新疆职业大学的办学性质是公办，层次为专科（高职），类型是综合类。
示范性高职院校：
新疆职业大学是自治区示范性高职院校和国家高技能人才培训基地。
历史沿革：
新疆职业大学始建于1962年，原名新疆职工大学，1996年被原国家教委批准为全国首批高职教育试点院校，2000年更名为新疆职业大学。
校区分布：
学校现有北京路校区、友好路校区、巴州路校区三个校区。
综上所述，新疆职业大学是一所正规的全日制专科（高职）高校，具备招生资格，并且是自治区示范性高职院校和国家高技能人才培训基地。