江西历史上曾经存在过一些知名的大学，其中包括：
国立中正大学：
成立于1940年，是江西南昌曾经拥有国内顶尖院校之一，在1952-1953年院系调整中，南昌的国立中正大学被拆分为多个学校，其中包括现在的985、211工程学校。
江西农业大学：
其前身为1905年创立的江西实业学堂，后经过多次更名和发展，于1980年正式更名为江西农业大学。
江西师范大学：
起源于1940年创建的国立中正大学，经过更名和发展，于1983年定名为江西师范大学。
江西财经大学：
其前身为1923年创建的江西省立商业学校，1996年更名为江西财经大学，是一所以经济管理类学科为主的多科性重点大学。
东华理工大学：
成立于1956年，其前身为华东地质学院，是原核工业部直属高校，以理工科为主，是一所具有地学和核科学特色的多科性大学。
此外，在1969年至1971年间，北京大学、清华大学和中国人民大学因特殊历史原因在江西办过“五七干校”或“分校”。
这些大学在各自的时期内对江西省乃至全国的教育事业都做出了显著贡献。