阿联酋大学的专业设置非常丰富，涵盖了多个学科领域。以下是一些主要的专业领域及其相关课程：
人文与社会科学：
包括语言学、心理学、社会学、政治学、经济学等。
教育学：
包括教育理论、教育方法、课程设计、教育评估等。
经济管理学：
包括经济学、金融学、会计学、市场营销、人力资源管理等。
工程学：
包括计算机工程、软件工程、网络工程、机械工程等。
信息技术学：
包括计算机科学、人工智能、数据科学、网络安全等。
食品与农业学：
包括食品科学、农业技术、园艺学、兽医学等。
医学与健康科学：
包括基础医学、临床医学、护理学、药学、公共卫生等。
法学：
包括国际法、民商法、刑法、知识产权法等。
生命科学：
包括生物学、物理学、化学、地质学、地理学等。
资源环境：
包括环境科学、资源管理、可持续发展等。
国际贸易：
包括国际贸易理论、国际贸易实务、国际商务策略等。
数学：
包括基础数学、应用数学、统计学等。
其他专业：
如航空科技、材料科学与制造、数字技术与安全、交通工程等。
此外，阿联酋大学还提供英语、阿拉伯语、数学等科目的大学预科课程，以及继续教育和职业证书课程，以满足不同学生的教育需求。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来发展方向，选择最适合自己的学科领域。同时，也可以参考各专业的课程设置、师资力量和实践教学情况，以确保选择到最合适的专业。