大学教育专业的难度可以从多个维度进行分析：
课程难度
国内考研难度：
教育学专业的考研难度主要体现在报考人数逐年上升，竞争加剧。例如，311教育学统考中，参考书目多，学科综合性强，考试题量大且分值高，需要考生对知识细节有准确把握。
另外，教育学专业的公共课如政治理论和英语也增加了难度，因为所有考研学生都需要面对这些竞争激烈的科目。
国外申请难度：
美国大学教育学专业对申请者的相关工作经历有严格要求，跨专业申请或缺乏教育工作经验的申请者成功机会较低。
一些美国教育学院还要求申请者具备美国教师资格，这对国际留学生来说是一个巨大的挑战。
专业细分难度
国内院校难度：
不同院校的教育学专业难度有所不同。例如，华东师范大学的教育学专业考试内容和难度较大，涉及多个科目和知识点，要求考生具备较强的记忆力和理解力。
清华大学、北京师范大学等顶尖大学的教育学专业因考试内容难度高和对考生综合素质要求高而显得较为困难。
学生反馈
有学生反映，教育学专业的课程难度并不算低，尤其是对于非学前教育专业或非师范类专科毕业的考生，需要额外考取多门课程，增加了学习负担。
建议
国内考研：
如果决定在国内攻读教育学专业硕士，建议提前规划，选择合适的院校，并加强专业课和公共课的学习，尤其是英语和政治理论。
可以考虑参加一些辅导课程或加入学习小组，以提高学习效率和成绩。
国外申请：
申请美国大学教育学专业时，务必提前准备，积累相关的工作经验和教学经验，并准备好所有必要的申请材料。
考虑选择一些对国际学生较为友好、有丰富教育资源的院校进行申请。
综上所述，大学教育专业的难度因不同院校和专业细分而异，但总体来说，无论是国内考研还是国外申请，都需要考生付出较多的努力和时间来准备。