职业大学法学院专业包括以下几类：
法理学：
研究法律现象的共同发展规律和共同性问题，包括法律的起源、发展、本质、作用、法律与其他社会现象的关系、法律的创制和实现、法律的价值等。
中国法制史：
研究法制的发展，是我国高等院校法学专业的基础课程之一，也是理论法学的重要组成部分。
宪法学：
研究宪法的理论、产生和发展、实施、国家和性质形式、国家政权的组织及其根本制度、公民的基本权利和义务等。
行政法与行政诉讼法：
阐述行政法与行政诉讼法的基本概念、基本原理和主要制度。
刑法学：
研究刑法的基本原理和制度，包括犯罪构成、刑事责任、刑罚种类和执行等。
民商法学：
研究民商事法律领域的问题，包括民法、商法的基本原理和制度，以及民事权利的保护等。
诉讼法学：
研究诉讼程序和法律实务，包括民事诉讼、刑事诉讼、行政诉讼等。
经济法学：
研究经济法律问题，包括经济法的基本原则、制度及其在市场经济中的应用。
环境与资源保护法学：
研究环境与资源保护的法律问题，包括环境保护法、资源法等。
国际法学：
研究国际法律问题，包括国际公法、国际私法、国际经济法等。
知识产权法：
研究知识产权的法律问题，包括专利法、商标法、著作权法等。
国际法：
研究国际公法、国际私法、国际经济法等。
监狱学：
研究监狱制度和管理。
信用风险管理与法律防控：
研究信用风险管理及其法律防控。
国际经贸规则：
研究国际经济贸易的法律规则。
司法警察学：
研究司法警察的职责和技能。
社区矫正：
研究社区矫正制度和方法。
纪检监察：
研究纪检监察的理论和实践。
国家安全学：
研究国家安全法律和政策。
海外利益安全：
研究海外利益保护的法律问题。
律师事务：
研究律师业务和法律服务。
法律事务：
研究法律实务和事务管理。
这些专业涵盖了法律领域的各个方面，从理论到实践，从国内法到国际法，为学生提供了全面系统的法律知识体系。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。