在中国，有多所大学开设了与西餐相关的专业，旨在培养掌握西餐烹饪技术、餐饮管理知识和服务技能的专业人才。以下是一些知名的大学及其相关专业的详细情况：
上海理工大学 专业名称：
西点师专业
主要课程：基础烹饪学、面制品工艺学、西式面包糕点、西点制作与艺术、西式烹饪实践等。
江苏城市职业学院 专业名称：
西点师专业
主要课程：西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作、餐饮管理等。
山东商业职业技术学院 专业名称：
西点师专业
主要课程：西餐制作技术、面包糕点制作、甜品制作、餐饮管理等。
北京工商大学 专业名称：
西餐相关专业
主要课程：西餐概论、烹调概论、西餐烹饪原料、西式烹调工艺、西式面点工艺、烹饪营养配膳、西点制作、西餐宴会设计、西式冷菜制作技术、餐饮服务心理学、西式热菜制作技术、西餐服饰艺术、成本核算、专业指导刀功、食品营养与卫生学等。
上海外国语大学 专业名称：
西餐相关专业
主要课程：西餐制作技术、餐饮管理知识、服务礼仪等。
江西新东方烹饪学校 专业名称：
西餐专业
培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德、爱岗敬业和创新创业精神，具备熟练的西餐制作技能，能胜任大中型酒店西厨房中西餐热菜制作、西餐冷菜制作、西餐简餐制作及厨房管理等工作的技能型专业人才。
北京城市学院 专业名称：
西餐相关专业
主要课程：西餐制作技术、餐饮管理知识、服务礼仪等。
天津商业大学 专业名称：
西餐相关专业
主要课程：西餐制作技术、餐饮管理知识、服务礼仪等。
这些专业的课程设置通常包括西餐制作技术、面点工艺、甜品制作、餐饮管理、营养学、服务心理学、宴会设计、冷菜制作、热菜制作、服饰艺术、成本核算等。学生毕业后可以在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、专业酒吧等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作，就业前景广阔。
建议选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学质量和就业支持。