根据网友评选和就业满意度数据，扬州大学中一些被普遍认为不太理想的专业包括：
生物技术
课程设置：过于理论化，缺乏实践机会。
就业前景：虽然前景广阔，但专业性较强，工资待遇不高，需要继续深造才能有更好的就业前景。
化学工程
实验设备：陈旧，影响学习效果。
就业情况：就业率相对较高，但初始工资待遇较低，环境艰苦，需要倒班。
法学
就业压力：大，专业对口工作难找。
教育资源：尽管有法律硕士专业学位授予权等支持，但市场需求并未与毕业生数量同步增长。
土木工程
课程难度：大，与实际工作关联不紧密。
实践机会：学生希望能有更多的机会参与实际工程项目，以提高职业技能和就业竞争力。
农村区域发展
就业满意度：低，评分在3分以下（2.8分）。
就业情况：就业满意度较差，可能面临较大的就业压力。
农学
就业满意度：低，评分在3分以下（2.7分）。
就业情况：就业满意度较差，可能面临较大的就业压力。
交通工程
就业满意度：低，评分在3分以下（2.6分）。
就业情况：就业满意度较差，可能面临较大的就业压力。
广播电视学
就业满意度：低，评分在3分以下（2.5分）。
就业情况：就业满意度较差，可能面临较大的就业压力。
海洋资源与环境
就业满意度：低，评分在3分以下（2.3分）。
就业情况：就业满意度较差，可能面临较大的就业压力。
兽医学
知名度：不高，不是热门学科。
就业情况：尽管知名度不高，但就业率百分之百，就业前景非常好。
这些专业在不同方面存在一些问题和挑战，但需要注意的是，专业的就业前景和满意度可能会随着市场需求和行业发展而变化。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及行业前景，同时也可以咨询学长学姐或专业人士的意见。