大学省级竞赛通常包括多个学科领域的竞赛活动，旨在激发学生的创新精神和实践能力。以下是一些典型的省级竞赛项目：
理工科竞赛:
全国大学生数学建模竞赛
全国大学生数学竞赛
ACM国际大学生程序设计竞赛（ICPC）
全国大学生电子设计大赛
全国大学生英语竞赛（CET-6）
CCPP全国大学生程序设计大赛
创新创业类竞赛:
“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛
“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛
电商竞赛
乡村振兴竞赛
职业规划竞赛
设计类和创意类竞赛:
计算机设计竞赛
蓝桥杯
中国高校计算机大赛（含移动应用创新赛、天梯赛、网络技术挑战赛等分支赛）
特定学科竞赛:
机械智能大赛
辩论大赛
大学生多媒体作品设计大赛
大学生DV影像艺术竞赛
省级赛事认定与培育:
江苏省高校经管类实验教学案例大赛
福建省大学生机械创新设计大赛
这些竞赛活动通常分为不同的级别，如省级初赛、省级复赛以及国家级赛事。获得省级复赛奖项的学生可能会在高校的自主招生中得到认可。
请注意，上述信息可能随时间和政策调整而有所变化，建议直接访问相关省教育厅官网或大赛官方网站获取最新信息