烹饪工艺与营养
该专业以现代烹饪理论和现代营养学知识为基础，研究科学的烹饪工艺、营养配餐以及科学的餐饮企业管理。
培养掌握现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等基本知识，具备烹饪工艺、营养配餐、酒店管理等基本技能的高素质技能的应用型专门人才。
食品科学与工程
该专业主要研究食品的生产、加工、储存、运输等方面，确保食品的安全和营养。虽然不一定会经常试吃，但研究出更美味的东西也是该专业的一大亮点。
葡萄与葡萄酒工程
该专业从食品科学与工程、生物工程、发酵工程等学科中分化出来，主要研究葡萄酒的酿造过程，包括葡萄的挑选、发酵和最终酿造成为葡萄酒。
热干面研究专业
虽然这个专业听起来有些独特，但确实存在，可能涉及对武汉热干面的深入研究，包括品尝和制作。
马铃薯研究专业
这个专业可能涉及马铃薯的种植、研究和应用，听起来像是一个接地气的选择。
小龙虾专业
由于小龙虾在中国的流行，有大学开设了小龙虾专业，可能涉及小龙虾的养殖、烹饪和研究。
食品分析与检测
该专业结合了化学和食品科学，研究食品的化学成分和检测方法，确保食品的质量和安全。
食品质量管理
该专业研究食品的质量控制和管理，确保食品在生产和流通环节中的品质。
酒店管理
该专业涉及餐饮行业的管理和运营，适合对美食和酒店管理感兴趣的吃货。
美食文化宣传 和 美食摄影
这两个专业分别关注美食文化的传播和美食摄影的艺术，适合对美食文化有浓厚兴趣的吃货。
这些专业涵盖了从烹饪工艺、食品科学到美食文化等多个方面，适合不同兴趣和爱好的吃货们选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。