2024年9月1日开学的大学包括：
1. 黑龙江大学和哈尔滨理工大学；
2. 哈尔滨师范大学；
3. 清华大学；
4. 复旦大学；
5. 东南大学；
6. 郑州大学；
7. 中山大学；
8. 北京语言大学；
9. 南京理工大学；
10. 南京工业大学；
11. 中国科学技术大学；
12. 南京大学；
13. 西安交通大学；
14. 北京大学；
15. 中国社会科学院研究生院；
16. 香港科技大学（广州）；
17. 哈尔滨医科大学；
18. 贵州大学；
19. 贵州师范大学；
20. 贵州理工学院；
21. 贵州医科大学；
22. 贵州中医药大学；
23. 贵州师范学院；
24. 贵阳学院；
25. 义乌工商职业技术学院；
26. 上海体育学院；
27. 暨南大学；
28. 河海大学；
29. 华中农业大学；
30. 浙江大学；
31. 深圳大学。
建议您查阅各大学的官方网站或与学校联系以获取最准确的开学时间信息，因为开学日期可能会因地区和学院而有所不同。