茅台学院
茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办的应用型本科高校，专注于白酒酿造工程，被誉为“中国白酒人才培养的摇篮”。
四川大学锦江学院
四川大学锦江学院由四川大学和四川旭峰实业有限公司合作举办，酿酒工程专业（白酒方向）被誉为“川酒人才培养地”。
宁夏大学食品与葡萄酒学院
宁夏大学食品与葡萄酒学院由原葡萄酒学院与农学院食品科学系合并成立，是我国农业高校首批设立的食品专业院系之一。
贵州大学酿酒与食品工程学院
贵州大学酿酒与食品工程学院成立于2012年，由贵州大学化学与化工学院的酿酒工程、生物等专业组成。
西北农林科技大学葡萄酒学院
西北农林科技大学葡萄酒学院是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒教学、科研等的行业性学院，具备学士、硕士、博士等学历教育和博士后研究条件。
中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业
中国农业大学葡萄与葡萄酒工程专业成立于2005年，属于食品科学与营养工程学院，具备学士、硕士、博士等学历教育和多种形式的继续教育项目。
山东农业大学葡萄与葡萄酒工程本科专业
山东农业大学食品科学与工程学院下设有“葡萄与葡萄酒工程”本科专业。
沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院
沈阳药科大学中药学院下开设了葡萄酒与葡萄酒工程专业，并成立了国内首个“功能食品与葡萄酒学院”。
河西学院葡萄与葡萄酒工程本科专业
河西学院农业与生物技术学院开设了“葡萄与葡萄酒工程”本科专业，并建有省级实验教学示范中心葡萄酒酿造生产线。
楚雄师范学院葡萄与葡萄酒工程本科专业
楚雄师范学院化学与生命科学学院下设“葡萄与葡萄酒工程”本科专业。
山西农业大学葡萄与葡萄酒工程
山西农业大学食品科学与工程学院开设葡萄与葡萄酒工程。
上海商学院上海洛桑酒店管理学院
上海商学院上海洛桑酒店管理学院发布了《葡萄酒的商业洞察》微专业，这是上海高校中首个与葡萄酒相关的微专业。
这些大学在品酒专业方面都有各自的特色和优势，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行深入学习。