职业大学的开学时间因学校和专业的不同而有所差异。一般来说，职业大学有以下几种开学时间：
春季开学：
一些学校可能在春季开学，通常在3月15日左右。
秋季开学：
大多数学校秋季开学，时间通常在9月10日左右。
具体开学时间：
每个学校的具体开学时间可能会有所不同，例如北方的高职院校可能在8月末或9月初开学，而南方的高职院校可能在9月中旬甚至10月份开学。
此外，对于两年制大专，专业学习通常从大一下学期开始；而本科生则大多数在大一下学期开始学习专业课。
综上所述，职业大学的开学时间主要集中在秋季，具体开学时间因学校和专业的不同而有所差异。建议您提前了解并确认目标学校的具体开学时间，以便做好入学准备。