国外大学的采购专业通常涵盖供应链管理、物流管理、采购策略、合同管理、供应商关系管理等课程。以下是一些知名的国外大学采购专业：
克莱蒙特弗朗斯大学
克莱蒙-弗朗斯大学的采购管理硕士学位课程结合了采购、物流和供应链管理，旨在培养能够提供全面的供应链管理方案的采购专家。
尼斯商学院
尼斯商学院的采购管理专业提供国际化的视角，旨在培养学生应对全球化采购和企业供应链智能的能力。
勒阿弗尔高等商学院
勒阿弗尔商学院的采购管理课程旨在将学生转变为具备成功应对商业需求所需的技能和能力的采购专家。
奥贝尔斯奈姆大学
奥贝尔斯奈姆大学的采购管理课程也是法国顶尖的课程之一。
麻省理工学院（Massachusetts Institute of Technology）
麻省理工学院的供应链管理专业在美国一直位居前列，采购管理是其重要的学习方向之一。学校提供丰富的实践机会，并与许多知名企业有合作关系。
耶鲁大学（Yale University）
耶鲁大学的师资团队具备丰富的采购管理经验，注重采购管理专业与实践的结合。
加利福尼亚大学伯克利分校（University of California, Berkeley）
该校的研究成果在采购管理领域享有一定的影响力。
密歇根大学-安娜堡分校（University of Michigan - Ann Arbor）
密歇根大学提供了广泛、有深度的课程体系，涵盖了供应链的各个方面，包括采购管理。
宾夕法尼亚州立大学（Pennsylvania State University）
宾夕法尼亚州立大学的供应链管理项目是该领域中最具声望之一，课程内容涵盖了从运输和物流到采购和管理范围内的所有方面。
亚利桑那州立大学（Arizona State University）
亚利桑那州立大学的供应链管理项目着重于管理技能、策略和创新，课程涵盖了供应链设计、运营和优化，以及数据科学在供应链管理中的应用。
这些大学在采购专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学进行深入学习。