福建省的美术大学主要有以下几所：
福建师范大学美术学院：
这是福建省唯一一所本科美术专业院校，创建于1907年，拥有广泛的艺术专业设置，包括绘画、雕塑、设计等。福建师范大学美术学院以美术学见长，其中还有美术学专业国家基地班。
福建艺术学院：
成立于1958年，是一所综合性的艺术学院，拥有美术学、设计学、音乐学、舞蹈学等专业。其中，美术学专业是该学院的重点专业之一。
福州大学厦门工艺美术学院：
位于厦门鼓浪屿，以工艺美术见长。
厦门大学艺术学院：
厦门大学的艺术学院也颇受认可，虽然具体专业设置未详细列出，但作为一所综合性大学的艺术学院，其美术专业也具有一定的水平。
华侨大学：
华侨大学也开设美术类专业，适合艺术生报考。
集美大学：
集美大学美术学院也是福建省内较为知名的美术专业院校。
福建农林大学：
福建农林大学也提供美术类专业。
厦门理工学院：
厦门理工学院的艺术类专业也备受关注。
闽江学院：
闽江学院也开设绘画专业。
泉州师范学院：
泉州师范学院的艺术类专业也适合美术生报考。
这些院校在美术专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校进行报考。