碱性食品是指那些经过人体代谢后,其产物呈现出碱性状态的食物。以下是一些常见的碱性食品:
蔬菜:
如菠菜、白菜、胡萝卜、生菜、南瓜、番茄、茄子、黄瓜、土豆、竹笋、香菇、海带、木耳等。
水果:
如香蕉、苹果、橙子、梨、葡萄、西瓜、哈密瓜、桃子、李子、猕猴桃、柿子、枇杷、罗汉果、草莓等。
豆类:
如豆腐、豌豆、大豆、绿豆、豆浆等。
坚果与种子:
如杏仁、核桃、腰果、栗子等。
奶制品:
如牛奶、羊奶等。
其他:
如咖啡、葡萄酒(适量饮用)等。
请注意,食物的酸碱性并非根据其本身的pH值来定义,而是根据食物在人体内代谢后产生的最终产物的酸碱性来确定的。