在大学中，与花卉种植相关的专业主要包括园艺专业，这个专业通常包含果树、蔬菜、花卉（观赏园艺）、茶学等领域。除此之外，园林专业也与花卉种植紧密相关，它侧重于园林的设计、施工和维护。有些大学将园艺和园林专业合并，提供更为综合的课程。
具体到开设花卉生产与花艺专业的大学，根据提供的信息，以下是一些例子：
山西林业职业技术学院
临汾职业技术学院
辽宁农业职业技术学院
上海农林职业技术学院
湖南环境生物职业技术学院
成都农业科技职业学院
这些专业为学生提供了花卉种植、设计、管理和销售等技能，毕业生可以在农业、园林、环境科学、商贸等多个领域找到工作。
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