泸州的大学排名如下：
西南医科大学
始建于1951年，1959年更名为泸州医学专科学校；
1978年升格为泸州医学院；
1982年获得学士学位授予权；
1993年成为硕士学位授权单位；
2010年获准设立博士后科研工作站；
2015年4月更名为四川医科大学，12月更名为西南医科大学；
2021年获批博士学位授予单位。
四川警察学院
始建于1950年的川西人民行政公署公安厅公安学校；
2006年2月经教育部批准建立四川警察学院；
2011年10月学校为警务专业硕士研究生培养试点单位。
泸州职业技术学院
排名第三。
以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。