贵州建筑大学（贵州建设职业技术学院）提供的专业包括但不限于以下这些：
1. 土木工程
2. 建筑工程
3. 水利水电工程
4. 交通工程
5. 给排水工程
6. 基础与岩土工程
7. 建筑学
8. 城市规划
9. 环境艺术设计
10. 装潢艺术设计
11. 广告艺术设计
12. 风景园林
13. 产品设计
14. 工程测量技术
15. 新型建筑材料技术
16. 建筑装饰工程技术
17. 园林工程技术
18. 建筑室内设计
19. 建筑工程技术
20. 土木工程检测技术
21. 智能建造技术
22. 建设工程管理
23. 工程造价
24. 市政工程技术
25. 机电一体化技术
26. 电气自动化技术
27. 电梯工程技术
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询贵州建筑大学或访问其官方网站获取最新信息