扬州职业大学转专业的难度相对较低，但也不是非常容易，主要取决于以下几个因素：
学业成绩和课程学习情况：
转专业需要学生具备良好的学业成绩和课程学习情况，尤其是原专业和目标专业的相关性较高的情况下，转专业会相对容易一些。
学校规定和程序：
不同学校对于转专业的规定和程序不同，有些学校可能要求学生满足一定的成绩要求或者通过考试和面试等环节才能转专业。
专业热门程度：
热门专业由于报名人数多，竞争激烈，转专业难度相对较大。而冷门专业由于报名人数少，转专业难度相对较小。
转专业费用：
有些学校转专业需要支付一定的费用，费用标准不一，一般在几百到几千元之间。
综合以上因素，扬州职业大学转专业并非易事，但只要学生成绩良好，了解相关规定，提前规划并做好准备，转专业的可能性还是较大的。建议学生在转专业前仔细了解学校的相关政策和要求，制定详细的计划，并积极备考和应对可能的考试和面试。