西安汽车职业大学目前设有以下学院和专业：
新能源汽车学院
智能汽车与工程学院
机电与智能制造工程学院
交通运输工程学院
经济管理学院
电子信息工程学院
计算机工程学院
设计与艺术学院
文理学院
马克思主义学院
此外，西安汽车职业大学还提供以下专业：
视觉传达设计
环境艺术设计
城市轨道交通智能运营
大数据与财务管理
市场营销
网络与新媒体
现代物流管理
智能制造工程技术
工业设计
汽车工程技术
汽车服务工程技术
汽车检测与维修技术
广告艺术设计
机电一体化技术
大数据与会计
汽车电子技术
新能源汽车技术
移动互联应用技术
物流管理
智能制造工程
道路桥梁工程
轨道交通信号与控制
车辆工程
建议学生在选择专业时，参考学校最新公布的数据，因为专业设置可能会发生变动。