使用红色元素在他们的校徽中的大学包括：
1. 哈佛大学（Harvard University）：校徽以盾形为基础，包含三本书和“真理”（拉丁文“Veritas”）的字样，以及用红色描绘的哈佛城堡。
2. 剑桥大学（University of Cambridge）：校徽中心图案是以红色为背景的盾形，盾形上方有三本书，周围有八个金色盾形图案。
3. 斯坦福大学（Stanford University）：校徽以红色为背景，盾形内部有一个悬挂着树枝的金色三角形，象征智慧。
4. 北京大学（Peking University）：校徽是红色的，由鲁迅先生于1917年设计，象征着开启民智的使命。
5. 早稻田大学（Waseda University）：校徽中的红色被称为“臙脂色”（胭脂色），源自芝加哥大学的红色，并沿用至今。
6. 中国矿业大学（China University of Mining and Technology）：校徽中融入了红色元素，象征着学校的深厚底蕴和独特魅力。
7. 一桥大学（Hitotsubashi University）：校徽以墨丘利的双蛇杖为主题，深红色成为校章上的标准用色规范。
8. 榆林学院：校徽主色调为红色，象征着代代相传的红色基因和不断赓续的红色血脉。
9. 中山大学：在某些时期，中山大学的校徽颜色由绿色改为红色，以营造节庆喜庆氛围。
请注意，校徽的颜色可能会因为各种原因（如校庆、特殊事件等）而改变。如果您需要最新的信息，建议直接访问各大学的官方网站或官方社交媒体账号获取