上海大学的专业设置非常全面，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。以下是一些主要的专业类别及其包含的专业：
理科类专业
应用物理
数学与应用数学
应用化学
材料科学与工程
机械工程
仪器科学与技术
电子科学与技术
电气工程
控制科学与工程
环境科学与工程
生物学
工学类专业
电子信息科学与技术
化学工程与工艺
金属材料工程
土木工程系
经济学类专业
经济学
金融学
国际经济与贸易
管理科学
信息管理与信息系统
工程管理
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
档案学
信息资源管理
物流管理
法学类专业
哲学
法学
知识产权
社会学
社会工作
汉语言文学
汉语国际教育
新闻学
广播电视学
广告学
网络与新媒体
会展
历史学
考古学
其他专业
英语
法语
日语
数学与应用数学（理科试验班类）
机械工程（中外合作办学）
智能制造工程
材料类（应用化学、冶金工程、金属材料工程、无机非金属材料工程、高分子材料与工程、化学工程与工艺、环境工程、食品科学与工程、生物工程）
材料科学与工程（中外合作办学）
电气类
建议学生在选课前仔细查看各个专业的选科要求，以确保自己符合选课条件，并根据自己的兴趣和未来职业规划选择合适的专业。